LCHF-Pizza

Här kommer ett recept på Lågkolhydrat-Pizza. Det kan vara gott med en Pizza ibland och då är det här ett väldigt bra alternativ till en vanlig, som mest består av deg. Här har du också helt fria händer att välja vad du vill ha på.

Börja med Tomatsåsen: (Som räcker till många pizzor, håller länge i kylen) Fräs hackad lök och vitlöksklyfta i oljan. Tillsätt 4 hackade tomater, timjan, oregano, salt, peppar, Worcestersauce o chilisås. Låt koka 30-45 min.

Pizzabotten: Skiva Zucchini och Aubergine tunt. Forma till en rundel. Ringla över Olivolja, strö över Oregano och Havssalt. Förgrädda 10 min i 225 grader. Lägg på valfri fyllning, häll över lite tomatsås och toppa med riven helfet ost. Grädda 20 min i 225 grader.