LCHF GBP Baconpannkaka

Plocka fram alla ingredienser +stekpanna, ballongvisp, stekspade, liten slev att klicka ut smeten med, sax att klippa baconet med, vispskål, avlastningsfat eller serveringsfat och ett matskedsmått.

Klipp och stek baconet som du vill ha det (själv steker jag det ganska hårt) låt vara kvar i stekpannan.

Vispa ihop alla övriga ingredienser till en slät smet, ungefär som löspotatismos.

Tillsätt så mycket av stekfettet du önskar (om du utesluter stekfettet behöver du sannolikt tillsätta ca ett krm salt) och baconet. Rör om.

Ställ att svälla ca två minuter

Grädda i stekpanna på medelstark värme. Värmen beror ju faktiskt på hur välgräddade du vill ha dem; stekyta osv Vänd dem när de fått fin färg på undersidan ca två minuter och ta upp dem när de fått fin färg på andra sidan oxå =) För mig brukar det bli 6 pannkakor, lagom till tre personer.

Lägg de färdigstekta baconpannkakorna på avlastningsfatet/serveringsfatet och strö lite bacon över om det blivit något kvar

Nu är det bara att servera och äta. Saklig måltid =) Recept är en fingervisning, en riktlinje så justera och experimentera tills du uppnår det som är perfekt för dig! =)

Går utmärkt att frysa in och bara ta upp o värma på i mikron, spisen eller ugnen =))) Tjingeling!