Chokladbollar, Lchf, Keto

Ta fram smöret i tid så det hinner mjukna. Alternativt att man får köra det lite i mikron.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Blanda Kaffepulver och vaniljpulver i vattnet. Rör om väl och tillsätt i de torra ingredienserna. Rör om så gott det går.

Tillsätt mjuka smöret och arbeta allt till en smidig deg.

Väg degen och dela vikten på 15 så vet du vilken vikt bollarna ska ha. (Ca 28-30g st) Använd skedar och klicka ut på ett par tallrikar. Nollställ vågen efter varje klick.

Med rena händer börjar du nu rulla alla bollarna.

När alla bollarna är rullade så rullar du dem i kokosflingor. Sen in i kylen för att bli fasta och fina. Har man bråttom kan man ta in dem i frysen en stund. Håll koll..