Laxpasta med basilika

Fräs purjolök och pressad vitlök i olivolja i en kastrull.

Tillsätt creme fraiche och matlagningsgrädde. Smula i hönsbuljongen (1-2 bitar) och rör om.

Tillsätt chiliflakes efter smak, samt hackad basilika ca (1/2 kruka).

Skär laxen i fyrkanter och häll sedan ner i såsen. Tinad lax bör inte kokas mer än ca 4-6 min för att inte bli överkokt.

Riv ner parmesan i såsen efter smak. Klart! Servera med extra basilika, citron och parmesan.