Lax tillsammans med potatismos och en god sås.

Sätt på ugnen, 225 grader. Ta fram en form och ungsfolie. Plasera ut foliet i formen, ta rättså mycket då det ska bli som ett paket för laxen.

Placera ut laxen i foliet, salta och peppra. Skala och börja koka potatisen.

Blanda cream fraich och vitlöksost i en bunke. Häll sedan blandingen över laxen. Tillsätt dill i laxpaketet, knyt ihop. Ställ in laxen i ugnen, låt det stå inne i ca 20 minuter.

Krossa potatisen när den är mjuk, blanda i smör, grädde och en äggula. Salt och peppar. Servera med grönsaker och färska räkor.