Lax i ugn med pestosås

Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda pesto,crème fraiche, oregano, salt och peppar i en skål och smaka av med andra kryddor om du vill.

Smörj en form med smör och lägg i lax filéerna. strö sedan ströbröd och gräslök på ovansidan av laxen.

Häll i såsen runt om laxen i resten av formen och sätt in i ugnen.

Laxen är färdig efter ca 15-20 minuter. Laxen är färdig om den delar på sig enkelt och har en fin ljusrosa färg när man ska titta inuti. Serveras med ris eller pasta till.