Lättpanerad fisk med bulgur, mozzarella & balsamicodressing

Tillaga fiskfiléerna i ugn enligt beskrivningen på förpackningen. Koka bulgur.

Skär zucchinin i tärningar. Ringla över olja, salt och blanda runt. Rosta i en panna eller ugn på 200°, 15-20 min.

Skölj sallad, skiva tomater och lägg ut på tallrikarna tillsammans med zucchini, bulgur och mozzarella i bitar. Skvätt över dressing. Lägg på fiskfiléerna och servera rykande heta.