Lätt & saftig sockerkaka

Smöra och bröa en ngt större sockerkaks form, sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och häll i mjölken. Rör ihop ägg och socker med en vanlig hand visp och häll sedan i vaniljsockret, bakpulvret och mjölet, det blir en tjock smet men den blir tunnare när du hällt i smöret och mjölken, rör tills det blir en jämn smet och häll i formen.

Ställ den lite längre ner i ugnen än mitten,ca 35 min. Den kan behöva stå inne lite längre men stick i den och se efter (lite kladdig är bara gott) För chokladkaka lägg i 4 msk kakao (bild)