Syrensocker

kolla klasarna noga så inga djur är i dem. Alternativt om du vill vara säker spola av dem och låt klasarna torka.

När blommorna har torkat helt varva socker och blommar i en burk med lock. Låt stå i 2 veckor

Efter två veckor sortera bort blommorna. Sockret är nu klart att använda, mycket gott till kakor och även drinkar.

Tips! Om blommorna skulle vara blöta och sockret klumpar sig, sprid ut på en plåt och ha i ugnen på 50grader i ca 15miuter. krossa sedan sockret med en gaffel så blir det som vanlig strösocker igen.