Lasagne med köttfärs

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och krossa vitlöken samt strimla purjolöken. Hetta upp en stekpanna med smör i. Bryn lök och färs tillsammans. Rör om, så att köttfärsen smular sig.

Tillsätt tomaterna, tomatpurén och buljongpulvret. Koka köttfärssåsen på svag värme ca 20 minuter. Smaka av med salt, peppar och oregano.

Smält smöret till ostsåsen i en kastrull. Rör ner mjöl och späd med mjölk. Koka såsen ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar. Rör ner den rivna osten.

Smörj en ugnsfast form med smör. Varva ostsåsen, lasagneplattor och köttfärssåsen i formen. Det understa och översta lagret ska vara ostsås.

Strö riven ost ovanpå och gratinera ca 40 minuter. Glöm ej att lägga över alluminiumfolie om den verkar bli för brun. Servera med en god grönsallad och ev. oliver.