Foto · ladykatt

Ladykatt´s fruktfyllda dumplings

Name: Ladykatt´s fruktfyllda dumplings
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Östeuropa
Ingredients: 5,5 dl vetemjöl; 0,5 paket jäst; 1 msk strösocker; 2,5 dl ljummet mjölk; 1 nypa salt; 1 st ägg; 500 gram frukt (jordgubbar eller blåbär eller plommon eller annat frukt/bär); 1 paket keso eller 2 paket fetaost; skirad smör; socker; lite bär till dekoration

ladykatt1 h 10

70min

11ingredienser

Helt underbar rätt som kan bli en lunch eller desert

Tid1 h 10

Ingredienser11

Recept avladykatt

Så gör du · 5 steg

till degen

Blanda mjölk, socker, jäst och salt i en bunke. Låt stå ca 3 min och sedan tillsätt ägg och mjöl och arbeta en deg. Låt sedan jäsa ca 30 min på varm plats.

Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ca 1 cm tjock. Skär upp fyrkanter ca 8x8 cm. Lägg i mitten lite frukt/bär och en nypa socker. Vik ihop och rulla en bulle/dumpling.

Koka upp vatten i en större kastrull och när den kokar så lägg i bullarna/dumplings och låt koka ca 8-10 minuter

Plocka upp de färdigkokta dumplings och stick hål i var och en så att ånga kan komma ut.

Toppa med ett par skedar keso eller riven fetaost, socker och skirad smör. Dekorera med lite frukt/bär runt om.