Foto · ladykatt

Ladykatt´s sallad på ugnsröstade grönsaker

Name: Ladykatt´s sallad på ugnsröstade grönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 0.75 dl extra virgin olivolja; 0.5 dl balsamico vinäger; 2 cm ingefära, skalad och hackad; 2 tsk örtsalt; 1 st squasch, urkärnad och skuren i klyftor ca 6 cm långa; 2 st medelstora fänkål, skurna till halvor och klyftade; 3 st sötpotatis, skalade och klyftade; 2 st rödlökar, klyftade eller skivade; 0.25 dl soyasås; 6 tsk vatten; 2 st vitlökskltyftor, skalade och hackade; 3 tsk strösocker

enkelt att göra och passar både som tillbehör till stekt eller grillat kött och som en lätt måltid

Tid70 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Till salladen behövs:

Förvärm ugnen till 220° C. I en större skål blanda ihop olivolja, balsamico vinäger, ingefära och örtsalt; rör om tills saltet löser sig. Tillsätt squash, fänkål, sötpotatis och rödlök; blanda väl och låt stå i ca 5 minuter. Häll sedan till en smord ugnsplåt. Rosta i ugnen 45 - 50 minuter, vänd grönsakerna efter att halva tiden gick. Ta ut från ugnen och låt kallna till rumstemperaturen.

Under tiden du har grönsakerna i ugnen, gör dressing. I en liten skål, blanda ihop sojasås, vatten, vitlök och socker tills socker har lösts.

Häll sedan dressingen över de rumstempererade grönsaker och blanda väl.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar