Foto · ladykatt

Ladykatt´s krämig blomkålssoppa

Name: Ladykatt´s krämig blomkålssoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st mellanstor blomkål; 1 st gul lök; 2 msk vegetabilisk olja; 2 st grönsaksbuljongtärning; 1 liter vatten; 1 st större potatis; 1 dl syrad grädde eller crème fraiche; 1 tsk malen muskotnöt; salt och svartpepar efter smak

mycket god soppa till vardagen

Tid20 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

så sätter vi igång

Börja med att skala och tärna potatisen och plocka blomkål till små bitar.

Häll olja i en större kastrull, tillsätt hackad lök och stek tills löken blir glasigt men inte får färg. Tillsätt potatistärningar och blomkål samt vatten och buljongtärningar. Låt koka tills blomkål blir mjuk, ca 15 min.

Plocka ur några blomkålsbitar till dekoration och mixa sedan soppan slät. Tillsätt grädde/crème fraiche och muskotnöt. Salta och peppra enligt smaken.

Kockens tips

Smakar bäst med nybakad bröd.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar