Ladykatt´s Kinainspirerad fläskrätt

Skär köttet till små avlånga bitar ca 1x3 cm, lägg i en skål, tillsätt strimlat lök, curry, chili, majsstärkelse, worcestershiresås, fond, soja och lite olja. Blanda allt ihop och låt stå i kylskåpet minst 1 timme.

Heta upp resten av olja i en wok och woka jordnötter ca 1 minut. Tillsätt det marinerade köttet och under omröring woka tills det får fin färg och är nästan mjukt. Till sist tillsätt purjolök i tunna skivor och woka ett par minuter till tills purjolöken mjuknar.