Kycklinglår med skinn o ben i ugn

Sätt ugnen på 225 grader. Skala o skiva vitlöken tunt. Peta in skivorna under lårens skinn. Salta o peppra runtom. Hetta upp en stekpanna med smör i. Bryn kycklinglåren runtom. Lägg över dem i en skål e.dyl. Blanda olivolja, chilisauce, färskriven ingefära o citronsaft. Häll det över den brynta kycklingen.

Smörj en ugnsform o lägg de glaserade kycklinglåren däri. Sätt in dem i en uppvärmd ugn. Stek dem ca 15 min. Sänk värmen till 200 grader o stek ytterligare 15 min. Täck med alu-folie, om de riskeras brännas vid.