Foto · Våfflansson

Kycklinggryta med äpple och senap

Name: Kycklinggryta med äpple och senap
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 700 gram kycklinglårfilé; 1 paket bacon; 2 st skivade röda äpplen, gärna lite syrligare; 1 st klyftad gul eller röd lök; 3 st skivade själkar selleri; 3 dl äppelcider; 3 msk fransk senap; 1 st kycklingbuljong; 1 msk kalvfond; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde

Våfflansson50 min3,0(1)

50min

13ingredienser

Krämig och god gryta att avnjuta i skördetider!

Tid50 min

Ingredienser13

Recept avVåfflansson

Så gör du · 5 steg

Rulla in kycklingen i bacon.

Stek äppelklyftorna i smör så de får lite färg, ställ dom åt sidan. Stek lök och selleri så de får färg. Stek sedan kycklingfiléerna runt ompå hög värme.

Lägg kycklingen över lök och selleri i en stekgryta, salta och peppra lite. Häll på cider, senap, buljong och fond. Koka upp och lägg på ett lock. Låt puttra 30-35 min.

Tillsätt äppelklyftorna, creme fraiché och vispgrädde. Grytan kan ev. behöva redas av. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis sallad och ett gott bröd.

Annons – Vinrekommendation till receptet