Kycklinggryta med äpple och senap

Rulla in kycklingen i bacon.

Stek äppelklyftorna i smör så de får lite färg, ställ dom åt sidan. Stek lök och selleri så de får färg. Stek sedan kycklingfiléerna runt ompå hög värme.

Lägg kycklingen över lök och selleri i en stekgryta, salta och peppra lite. Häll på cider, senap, buljong och fond. Koka upp och lägg på ett lock. Låt puttra 30-35 min.

Tillsätt äppelklyftorna, creme fraiché och vispgrädde. Grytan kan ev. behöva redas av. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis sallad och ett gott bröd.