Kycklingfilé med äpplesås

bryn kycklingsfiléerna i oljan i steckpannan, salta och peppra.

efterstek i ungnen på 175 grader i cirka 10 minuter, tills innertemperaturen är 70 grader. ställ åt sidan och håll varmt.

fräs löken i olja, tillsätt gurkmeja, kycklingbuljong och grädde. låt såsen koka cirka 5 min.

tillsätt äppeltärningarna och äppelmos och låt koka i ytterligare ett par minuter.

red av till lagom konsistens med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten. salta och peppra och rör om till sist ner persiljan. smaka!