Kyckling och ugnsrostade grönsaker i långpanna

Tärnna kycklingen (gör lite större bitar) och rör ihop ingredienserna till marinaden. Marinera, gärna minst en timme.

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela potatis och morötter. Lägg i en långpanna, salta och peppra och ringla över olivolja. Rosta i ugnen i ca. 15 min.

Stek under tiden kycklingen så att den får en fin yta, lägg upp i en ugnsfast form och ställ in i ugnen.

Dela resten av grönsakerna, förutom sparrisen, och lägg dom i långpannan tillsammans med potatis och morötter. Ringla över lite olja till och rosta i ytterligare 15 min.

Dela sparrisen och stek i smör i en stekpanna. Salta och peppra.

När grönsakerna fått fin färg och kycklingen är genomstekt tar du ut alltsammans och lägger upp i långpannan tillsammans med sparris och fetaost.

Servera ihop med tsatsiki, creme fraiche soltorkad tomat & fetaost eller någon annan god kall sås.