Kyckling- & majssoppa

Skala och finhacka löken. Låt majsen rinna av om du använder burkmajs.

Koka upp buljong och grädde, tillsätt lök och majs. Låt koka under lock i ca 10 minuter. Mixa soppan med stavmixer, smaka av med salt.

Ta bort skinn och ben från kycklingen och tärna köttet. Strimla persiljan.

Fördela kyckling och persilja i tallrikar och häll den heta soppan över.

Om man vill kan man sila soppan innan servering för att få bort lite skalrester.