Kyckling med parma och balsamsås

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn i smör så att filéerna får lite färg. Linda skinkskivorna om och lägg i en ugnssäker form.

Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök och häll det över kycklingen. Stek i mitten av ugnen i 225 C i ca 15 min.

Servera med frästa grönsaker som sockerärtor, sparris och morot samt bulgur eller råris.