Kyckling i balsamsås och ljummen bönsallad

Ugn 200 grader.

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Linda 2 skivor bacon runt om varje filé. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.Lägg över i en ugnsfast form.

Vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll i formen med kycklingen. Stek i mitten av ugnen ca 25 min eller tills kycklingen är genomstekt.

Bönsallad: Strimla de soltorkade tomaterna. Skär rödlöken i tunna klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna.Lägg i de frysta bönorna och låt fräsa på ganska hög värme i ca 5 min. Rör runt så att de inte bränns. Tillsätt tomaterna och rödlöken och låt fräsa med i ytterligare ca 5 min. Salta och peppra. Salladen är färdig när bönorna är genomstekta och allt fått lite färg.