Foto · Mrs Lillan

Kyckling Massamun

Ljuvligt god Thailändsk gryta med lagom sting som jag själv kombinerat ihop efter ha fått ingredienserna av Restaurang Ton Sai - Ao Nang, Krabi från senaste resan till Thailand.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skala potatis och dela i två på längden och skiva i lagom bitar. Koka potatis i kokosmjölk och buljong långsamt på svag värme så den ej blir överkokt, ca 15-20 min.

Strimla kyckling och fräs den i olja. Salta mot slutet och tillsätt den i grytan.

Skiva löken i lagom bitar och lägg den i grytan. Tillsätt Massamuncurry efter smak då den är lite stark, gärna mixad i en shaker med 1 dl ljummet vatten så löser den sig lättare. Smaka av grytan efter tycke och tillsätt mer Massamun om så önskas. Koka upp i ca 5 min. Överkoka ej potatisen.

Kockens tips

I Thailand serveras klibbris till och jag har gärna vitlöksbröd till och en fräsch sallad.

Dryckesförslag

citronvatten, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar