Kyckling från Sezchuan

Skär kycklingfileérna i lagom stora mumsbitar.Strö på maizena och salt och rör om.

Skär paprikan och purjon i mindre bitar.

Blanda ingredinserna till såsen i en kastrull. Rör om och låt få ett uppkok. Ta kastrullen från värmen.

Fräs kycklingbitarna i olja i omgångar, någon minut på var sida. Låt rinna av på hushållspapper.

Fräs grönsakerna någon minut under omrörning. Häll över såsen och redningen. Koka upp.

Vänd till sist ner kycklingbitarna.

Strö över cashewnötter eller jordnötter vid serveringen.

Du kan byta ut paprikan och purjon mot frysta wokgrönsaker. Det är mkt gott med vattenkastanjer i.