Foto · naset

Krämig Räkgryta

Name: Krämig Räkgryta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 kg räkor med skal; 6 st sharlottenlökar; 1 knippe dill; 4 dl crème fraiche; 3 dl grädde; 3 msk tomatpuré; 2 msk hummerfond; 2 krm cayenepeppar; salt o peppar

Enkel och god räkgryta

Tid45 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skala räkorna och ta skalet i en gryta, häll på vatten och koka ca 15-20 min, sila av

Fräs löken i smör i en gryta, häll på tomatpure och rör runt.

Tillsätt, cremefraiche, grädde, dill, cayenne, hummerfonden, samt 2 dl av räkskalsfonden. Koka ihop, smaka av med salt och peppar. Tillsätt sist räkorna, servera med basmatiris, samt sallad och ett glas gott halvtorrt vitt vin.

Kockens tips

basmatiris, sallad

Dryckesförslag

halvtorrt vitt vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar