Foto · naset

Krämig Räkgryta

Name: Krämig Räkgryta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 kg räkor med skal; 6 st sharlottenlökar; 1 knippe dill; 4 dl crème fraiche; 3 dl grädde; 3 msk tomatpuré; 2 msk hummerfond; 2 krm cayenepeppar; salt o peppar

Nnaset45 min

45min

9ingredienser

Enkel och god räkgryta

Tid45 min

Ingredienser9

Recept avnaset

Så gör du · 3 steg

Skala räkorna och ta skalet i en gryta, häll på vatten och koka ca 15-20 min, sila av

Fräs löken i smör i en gryta, häll på tomatpure och rör runt.

Tillsätt, cremefraiche, grädde, dill, cayenne, hummerfonden, samt 2 dl av räkskalsfonden. Koka ihop, smaka av med salt och peppar. Tillsätt sist räkorna, servera med basmatiris, samt sallad och ett glas gott halvtorrt vitt vin.

Serveringsförslag

basmatiris, sallad

Dryckesförslag

halvtorrt vitt vin

Annons – Vinrekommendation till receptet