Krämig pasta med bacon och gröna ärtor

Koka pastan al dente. Klipp bacon i mindre bitar, stek i sitt eget fett, tills de är krispiga. Låt rinna av på papper.

Skala och finhacka lök och vitlök Hetta upp en stekpanna utan fett. Fräs löken glansig, tillsätt bacon o pressad vitlök.

Slå på grädde, balsamvinäger ,pastavatten Tillsätt de frysta ärtorna och låt det koka ihop några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

Sila av pastan och blanda med baconsåsen. Servera med riven parmesan.