Krämbullar

smula ner jästen i en bunke,tillsätt saltet och rör tills det löst upp sej.smält smöret och tillsätt mjölken,värm till fingervarmt och häll ner det i jästen.Tillsätt socker,ägg och vetemjöl och rör till en smidig deg.Mjölet mäter jag aldrig utan när degen känns bra så räcker det.

Medans degen jäser så rör du ihop smöret,socker och vaniljsockret till en kräm.Vaniljkrämen gör du av 4dl mjölk och 10 msk marsanpulver för kalla sås.

Kavla ut degen och dela den i 2 delar.Den första delen kavlar du ut så den täcker botten på en djup bakplåt ca 30*40.Bred på vaniljkrämen.Den 2:a delen kavlar du ut rektangulärt till lagom storlek,inte för tjock.bred på smörkrämen och rulla ihop(som en rulltårta)och skär i bitar.Bitarna lägger du sen på 1:a degen,tätt och låt jäsa ca 20min.Pensla med uppvispat ägg och pärlsocker på,in i 220 graders varm ugn,längst ner,10-15min.Hoppas det smakar!