Krämbullar

Smula jästen i degbunken. smält smöret. häll på mjölken och värm till 37gr.

Häll mjölken över jästen och rör ut den. Blanda ner ägg, socker , salt, hjorthornssalt och vetemjöl.

Arbeta degen blank och smidig samt låt den jäsa i 30 min. Ta upp den på bakbordet och arbeta den lite, forma sedan runda bullar.

Platta ut bullarna, lägg i en klick vaniljkräm. Nyp ihop den och lägg den med skarven neråt i en bullform

Låt bullarna jäsa på en plåt ca 40 min. Grädda sedan i mitten av ugnen ca 8 min. Låt dem kallna på galler. Pensla dem med margarin och doppa i strösocker. Går bra att frysa, men vänta då med att pensla med margarinet och doppa i socker, gör detta innan servering så blir det bäst.