Köttpiroger

Smält smör tillsätt mjölken, lös upp jästen i 2 dl vatten i en skål, tillsätt socker,salt,olja,smör/mjölk och vetemjöl, knåda mjuk i ca 10 min. Låt jäsa under handduk ca 60 min.

Medans degen jäser så gör köttfyllning; Hacka lök i en mixer. Häll lök och köttfärs i en kastrull med lite olja (hacka köttfärsen i små bitar medans de steks) Sedan tillsätter du kryddor,tomatpurén och 2 dl vatten o låt små puttra i några min. Tillsätt persilja till sist och låt svalna i 30 min.

Knåda degen efter jäsning och dela upp den i 4 delar och sen dela var degbit i 8 bitar, kavla till en rund kaka och lägg ca 1 msk köttfyllning i mitten av "pannkakan".

Vik ihop och kläm ordentligt på sidorna med en gaffel.

Pensla med ägg o frön. Gräddas i 225 g i 12 min.