Köttfärssås

Bryn nötfärs i lite smör eller margarin. Skala och hacka lökarna, häll ner lökarna i färsen. Tillsätt krossade tomater, purén, salt, peppar, basilika, paprikapulver, olivolja, chilisås och citronsaft. Koka på svag värme ca 10 minuter.

Häll i grädden och smaka av med fint riven parmasanost. Krydda ev. med mer svartpeppar. Häll upp i en serveringsskål och strö över fint riven parmasanost över