Rysk köttfärssås

Koka pastan.

Stek köttfärsen, hacka löken och häll ner den i köttfärsen.

När färsen är genomstekt, salta och peppra. Häll sedan i cream fraichen och tillsätt purén samt den pressade vitlöken.

Låt färsen koka på svag värme under lock i ca 10 min.

Hacka saltgurkan i små bitar. För sedan ner gurkan i färsen strax innan servering och rör om.

Servera med parmesanost och en god sallad.