Foto · Kristin

Köttbullar med mos och lingon

Name: Köttbullar med mos och lingon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1.5 dl mjölk; 2 st ägg; 500 gram blandfärs; 200 gram färskost; 800 gram potatis; 3 msk smör; 2 dl rårörda lingon; 1 msk olja; 1 tsk salt & peppar

Klumpar i moset eller inte är en ständigt pågående diskussion. Potatisstöt, elvisp, ballongvisp eller två gafflar man korsar ihop brukar vara bra redskap. Mixar man är det bättre att köra på låg hastighet och ganska kort annars kan stärkelsen bli klistrig.

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och mosa potatisen med en klick smör och färskost. Smaka av med salt och peppar.

Blanda ströbröd, mjölk, salt, peppar och färs. Olja in händerna och forma bullar.

Stek köttbullarna i några minuter i smör tills de fått fin färg och är genomstekta.

Servera med rårörda lingon, mos och gärna något grönt som t.ex machésallad.

Dryckesförslag

mjölk, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar