Kött- och rödbetsgryta

Skär köttet i små tärningar.

Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn köttet i omgångar på ej för stark värme och lägg det i en gryta. (Jag använde en gryta redan från början och brynte köttet där).

Skala lök, rödbetor och morötter.

Grovhacka löken. Skär rödbetorna i lika stora tärningar som köttet och morötterna i skivor.

Lägg det skurna, salt, peppar och lagerblad i grytan.

Häll i 2 dl av vattnet.

Koka under lock på svag värme ca 15 minuter.

Finstrimla vitkålen och blanda i den.

Häll i lite mer vatten och koka 5-10 minuter till.

Smaka av med pressad citron eller vinäger.

Lite gräddfil eller crème fraiche kan blandas i eller serveras till.

Tips: Jag använde själv bara en lök, ca 300 gram rödbetor och ca 100 gram vitkål.