Foto · Queen of

Korvsoppa

Name: Korvsoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st grönsaksbuljongtärning; 2.5 liter vatten; 0.5 st purjolök; 1 st gul lök; 100 gram palsternacka; 150 gram rotselleri; 350 gram morötter; 500 gram potatis; 250 gram färska chaminjoner; 1 st broccoli, buketter; 2 st vitlöksklyftor; 300 gram grillad gatukökskorv; 3 tsk salt; vitpeppar

God soppa när det är kallt & ruggigt ute.

Tid50 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Häll vatten & smula buljongtärningarna i en stor gryta.

Strimla purjolök, hacka gul lök & häll i. Koka upp & låt småkoka på svag värme under tiden du hackar det andra.

Dela palsternacka & rotselleri i små bitar & häll i grytan.

skär morötterna i slantar & potatisen i tärningar & häll i grytan.

dela champinjonerna i 4 delar & stek i smör. Dela broccolin i små buketter & häll i grytan.

Pressa i vitlöken, häll i saltet & peppra med vitpeppar efter tycke & smak.

Koka soppan till grönsakerna är lagom mjuka. Skär korven i slantar & lägg i grytan strax innan servering.

Kockens tips

knäckebröd med ost & smör

Dryckesförslag

vatten mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar