Korvsoppa med "sting"!

Ansa och skiva purjolöken ganska fint. TIPS! Ha alltid strimlad purjolök i frysen så går det mycket snabbare.

Skala och tärna morötter, palsternacka och rotselleri.

Dela den tinade broccolin i mindre bitar/buketter. Skiva prinskorven och chorizon (som först delas mitt itu på längden).

Fräs alla grönsakerna utom broccolin i smör. (eller det du vanligtvis använder att steka i)

Tillsätt uppkokt vatten + buljongtärningar och låt soppan koka på svag värme under lock ca 5-10 min, beroende på vilket tuggmotstånd du vill ha.

Tillsätt korv och broccoli och låt koka upp på nytt. 100 gram gröna, frysta ärtor får tina i soppan på slutet.

Smaka av med salt, svartpeppar och chili limekrydda efter behag och önskad styrka.

Serveras med riven ost gärna hackad persilja och ett grovt bröd!