Korvlåda

Skala/tvätta potatisen, klyfta. Lägg i smord ungsform på ca 225° tillsammans med skivad zucchini (ca 5 mm tjock) med klyftad rödlök och finhackad vitlök.

Efter ca 15 min, lägg på skivad korv (under förutsättning att den är rökt eller tillagad tidigare, är den rå behöver den längre tid och kanske stekas först).

När potatisen är klar, ta ut och rör ner lite tomatklyftor och kanske lite sallad.

Rör ihop senapskrämens alla ingredienser. Jag har testat lite olika varianter av senap för olika smak. En favorit är skånsk senap som smaksättning.