Kålrotslåda

Skala kålroten, dela i småbitar och koka bitarna mjuka i saltat vatten (ca 1 tsk).

Häll av kokvattnet genom ett durkslag ned i ett kärl och spara.

Mosa kålrotsbitarna, helst med en potatispress.

Blanda i salt, senap, ägg, grädde, sirap och muskot.

Om smeten känns torr, blanda i lite kokvatten, men den ska inte heller vara för lös.

Smörj en form (som rymmer ca 2 liter) och lägg i smeten. Tryck inte ihop den, utan fluffa till den lite jämnt med en gaffel.

Strö över ströbrödet.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 50 minuter tills lådan fått färg.