Konjakssyltade rönnbär

Rensa bären och skölj dem. Lägg dem i en syltgryta, slå på vattnet och koka sakta upp. Sjud bären ca 10 minuter och rör sedan ner sockret.

Höj värmen och koka 5-10 minuter under omrörning. Ta grytan av värmen, skumma ytan väl och tillsätt konjak. Konserveringsmedel brukar inte vara nödvändigt men kan tillsättas om man är osäker på förvaringen.

Slå upp bären på en eller flera väl rengjorda glasburkar, sköljda med Atamonlösning. Förslut och förvara kallt.