Koljafilé med dillsmör.

Sätt ugnen på 180 grader. Tag en stor bit alu-folie. Lägg några klickar därpå. Salta o peppra filén o lägg den på smörklickarna. Strö över dillhack o ev. lite chilihack. Lägg ett par stora klickar smör ovanpå fisken. Riv (cesta) skalet av en vältvättad citron. Pressa sen halva citronen över det hela.

Förslut foliet till ett tättslutande paket. Lägg det i en ugnsform och sätt in den i uppvärmd ugn ca 12-15 min., beroende på fisktjocklek. För försiktigt över fisken o dillsmöret från foliearket till ett trevligt uppläggningsfat.