Kokosäpplen

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa mjölet, det avsvalnade smöret och kokosen i en annan bunke. Vispa samman de två olika blandningarna.

Skala, kärna ur och halvera äpplena. Smörj en form i lämplig storlek och lägg äpplena med den kupiga sidan uppåt i den.

Portionera ut smeten jämnt över äpplen och grädda mitt i ugnen i ungefär 25 minuter, låt de svalna lite.

Servera kokosäpplena med t.ex. hemmagjord / köpt vaniljglass, vispgrädde med vaniljsocker i eller vaniljsås.