Knäcktårta

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar botten. Riv mandelmassan och vispa med en elvisp till en jämn smet tillsammans med äggen och apelsinskalet. Häll smeten i formen och grädda i 15 minuter

Blanda socker, sirap, grädde och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och sänk sedan värmen och fortsätt koka i 10 minuter, rör ner valnötterna. Häll den varma knäcken på mandelbottnen och låt den kallna. Servera med (lingon)grädde.