Klassisk Punsch

Koka sockerlag hälften vatten och hälften socker, låt den svalna. Blanda sedan ihop din punsch. Detta recept kan varieras. Cognac kan bytas ut mot rom eller annan starksprit. Batavia Arrack måste en punsch innehålla för att det ska vara just en punsch. Vill man kan man även krydda sockerlagen med tex citronskal, en skvätt vin eller lite te, allt efter smak.