Klassisk äppelkaka

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en stor form, ca 2 Liter.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret och arbeta ihop, gärna med händerna (jag använder handskar för matlagning, mycket praktiskt). Tillsätt filmjölken och rör ihop till en smet.

Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna ordentligt i smeten. Strö över pärlsocker eller rörsocker.

Grädda i nedre, mitten av ugnen i ca 45 minuter.

Servera. Underbart god med vaniljsås till.