Kladdkaka med maräng

Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet och låt det svalna.

Blanda de övriga ingredienserna och tillsätt sedan det avsvalnade matfettet. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Vispa äggvitor och socker till en fast smet.

Ta ut kakan och bred på marängsmeten. Sätt in kakan ytterligare 10-15 minuter längst upp i ugnen, så att marängen får färg.