Foto · Kakbitar

Kiwiglass

Name: Kiwiglass
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st kiwi; 4 st äggulor; 0.5 dl strösocker; 1 dl glukossirap; 1 dl vispgrädde; 3 dl grekisk yoghurt; ev. några droppar grön hushållsfärg

Syrligt fräsch, gjord på kiwi och yoghurt med glukossirap som gör den krämig och mindre isig.

Tid20 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skala kiwin och mosa den i en mixer.

Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.

Koka upp grädden med glukossirap. Vispa ner detta i äggvispet. Sila genom en finmaskig sil.

Tillsätt den mosade kiwin och yoghurten och vispa ihop till en slät smet. Vispa eventuellt ner några droppa grön hushållsfärg.

Kör smeten i glassmaskin tills den blivit tjock. Häll upp i en form och frys i minst 4 timmar.

Ta ut glassen ca 30 minuter innan den ska serveras.

Kockens tips

Servera gärna med chokladkex eller rån.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar