Jordgubbs -yoghurtglass

Rensa och skär jordgubbarna i bitar så att det blir ca 6 dl (spara resten till dekoration). Vispa grädden. Tillsätt socker, vaniljsocker och citronskal. Rör om.

Skilj äggvitorna från gulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda i gräddsmeten yoghurt och jordgubbsbitarna. Vänd ner försiktigt äggvitorna med slickepott.

Häll massan i en burk/form och frys minst 3 timmar. Ta glasskulor och dekorera med jordgubbar, riven citronskal och citronmeliss.