Kit Kat cupcakes

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, farinsocker och vaniljsocker ljust och fluffigt.

Smält smöret tillsammans med chokladen så att det blir ett chokladsmör.

Blanda ihop dom torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.

Rör sist i chokladsmöret och smaka av med kaffe.

Häll upp smeten i muffinsformar, 3/4 med smet, i muffinsplåt (går bra med dubbla muffinsformar om du ej har muffinsplåt) .

Grädda i ugnen i ca 12-15 minuter. Kakan ska inte vara kladdig. Låt svalna.

Chokladsåsen: Koka upp grädde och rör ner finhackad choklad i den heta grädden. Tillsätt äggula under kraftig vispning. Låt svalna.

Smörkräm: Vispa upp smöret ljust och fluffigt med elvisp så att det blir enklare att arbeta med. Tillsätt ev mjölk för en mindre kompakt smörkräm.

Tillsätt florsockret gradvis under fortsatt vispning. Smaka av med vaniljsocker.

Krossa dina kitkats i en matberedare/mixer till smulor och vänd ner i den lätta smörkrämen. Häll upp i spritspåse med stjärntyll.

Montering: Gröp en grop ur varje cupcake i mitten så att du kan få plats med chokladsås. (Jag använder en urkärnare till hjälp)

Fyll varje hål med chokladsås och spritsa över smörkrämen så att du täcker hålet med chokladsås.

Ringla över chokladsåsen över varje frostad cupcake och tryck ner två små kit kats i varje cupcake och servera!