Kinesisk gryta

Strimla köttet. Skala och hacka löken. Skölj och kärna ur paprikan.

Koka upp 2 dl av ananasspadet, vinäger, soja, kardemumma och ingefära i en kastrull.

Lägg i löken och låt koka någon minut.

Lägg i köttet och paprikan och låt grytan koka ca 10 minuter.

Blanda potatismjöl och vatten. Häll i redningen och låt grytan koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Skär ananasringarna i bitar och lägg i grytan strax före serveringen.