Kinesisk gryta

Strimla köttet. Hacka löken. Kärna ur och strimla paprikan. Koka upp 2 dl av ananassaften, vinäger, soja, kardemumma och ingefära i en kastrull.

Lägg i löken och koka någon minut. Lägg i köttet och paprikan och låt grytan koka ca 10 minuter.

Blanda potatismjöl och vatten. Häll redningen i grytan och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Skär ananasringarna i bitar och blanda i grytan alldeles före servering.