Karlsbaderlängd med cocos och lime

Smula jästen, tillsätt mjölken och rör ut jästen. Rör i bakpulvret blandat med mjöl och salt.

Tillsätt vaniljsocker, strösocker, ägg och smöret i mindre klickar.Arbeta ihop till en ganska lös deg.

Knåda 10 min för hand eller 5 min i maskin.

Jäs övertäckt i kylen under natten.

Ta ut degen ur kylen. Rör ihop fyllningen.

Dela degen i tre delar och kavla ut rektanglar.

Dela upp fyllningen i tre delar och bred ut.

Gör ett treslag : vik in en tredjedel på varje sida, omlott. Vik in kanterna och lägg längerna på bakplåtspappersklädda plåtar med skarven neråt.

Snitta kryss med liten vass kniv. Jäs minst 30 min.

Pensla med ägg och strö över cocos

Grädda i 200 grader 15 min.