Kärleksmums

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet.

Häll smeten i en smord och bröad långpanna, ca:30*40cm. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 gr ca:15 min. Låt kakan svalna något.

Smält under tiden kakan är i ugnen matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.

Bred glasyren på kakan när den fortfarande är något mer än ljummen. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar.